간단한갈비찜레시피1 간단한 갈비찜 레시피 - 손쉽게 따라할 수 있는 비법 공개 1. 재료 준비 갈비용 소갈비 한 포기 물 간장 설탕 맛술 마늘 생강 2. 갈비찜 양념 만들기 간장 1컵 물엿 0.5컵 맛술 0.5컵 설탕 3큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1작은술 후추 약간 3. 갈비찜 조리하기 갈비는 미리 요리할 때 살짝 양념에 버무려두고, 양파와 달걀노른자, 마른 고춧가루를 넣어 한번 더 버무린다. 땀을 낼때, 기름기가 센 부위는 먼저 불린 뒤 안서서 조린다. 대파, 당근, 감자 등은 적당한 크기로 썰어서 가운데에 두고, 갈비를 중앙에 놓는다. 실수할 수 있도록 끝에 붓두레 그릇에 넣었다. 다 놓은 뒤, 간장과 다 섞어서 가면서 다시 버무리다. 집에 있는 붓병에 소주 큐브 2개를 넣어두고, 다음날 녹여서 냉장고에 보관한다. 끓는 .. 2024. 6. 12. 이전 1 다음