가정요리2 간단한 갈비찜 레시피 - 손쉽게 따라할 수 있는 비법 공개 1. 재료 준비 갈비용 소갈비 한 포기 물 간장 설탕 맛술 마늘 생강 2. 갈비찜 양념 만들기 간장 1컵 물엿 0.5컵 맛술 0.5컵 설탕 3큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1작은술 후추 약간 3. 갈비찜 조리하기 갈비는 미리 요리할 때 살짝 양념에 버무려두고, 양파와 달걀노른자, 마른 고춧가루를 넣어 한번 더 버무린다. 땀을 낼때, 기름기가 센 부위는 먼저 불린 뒤 안서서 조린다. 대파, 당근, 감자 등은 적당한 크기로 썰어서 가운데에 두고, 갈비를 중앙에 놓는다. 실수할 수 있도록 끝에 붓두레 그릇에 넣었다. 다 놓은 뒤, 간장과 다 섞어서 가면서 다시 버무리다. 집에 있는 붓병에 소주 큐브 2개를 넣어두고, 다음날 녹여서 냉장고에 보관한다. 끓는 .. 2024. 6. 12. 가정 요리 비법전 - 30가지 레시피로 신선한 요리를 완성하세요! 1. 아침 식사 계란후라이: 후라이팬에 기름을 두르고 계란을 깨서 저어 익힌 후 소금과 후추로 간을 해준다. 야채샐러드: 상추, 토마토, 오이 등의 야채를 씻어서 작게 썰어 그릇에 담은 후 올리브 오일과 식초로 드레싱을 만들어 낸다. 스크램블 에그: 계란물에 소금과 후추를 넣고 저어가며 달걀을 익혀준다. 크림을 조금 넣으면 부드러운 맛이 난다. 요거트와 과일: 시장에서 싱싱한 과일을 사와서 잘라 요거트와 함께 그릇에 담아 식탁에 올려준다. 2. 간식 1. 감자튀김: 감자를 얇게 썰고 튀김옷을 입혀 깊은 팬에 튀겨내어 바삭하게 완성하세요. 2. 오징어순대: 식용유에 튀겨낸 오징어 순대를 고추장에 찍어 맛을 더하세요. 3. 치즈스틱: 치즈를 고명한 옷에 입혀 튀겨내어 녹지 않게 유의.. 2024. 6. 3. 이전 1 다음