한국전통반찬1 다채로운 한국 전통 반찬 종류 소개 1. 나물류 고사리나물: 고사리를 삶아 맛있게 소금과 참기름으로 양념한 전통 나물 요리. 시금치나물: 시금치를 끓인 후 다진 마늘, 소금, 참기름으로 간을 내어 상큼한 맛을 살린 나물. 들깨채나물: 들깨채와 다양한 나물을 섞어 간장, 설탕, 식초로 양념한 영양가 풍부한 요리. 가지나물: 가지를 오이소박이 모양으로 채썰어 간장, 설탕을 넣고 볶은 한국 전통 나물. 2. 절인 반찬 깍두기: 배추를 소금물에 담가 발효시켜 만든 전통 깍두기. 소금 애호박: 애호박을 썰어 소금에 절여 담가 맛을 낸 반찬. 단무지: 단호박이나 무를 소금에 절여 담근 반찬. 오이소박이: 오이와 애호박을 단맛 간장에 살짝 찍어 매운맛을 냄. 3. 구이류 갈비구이: 소갈비나 돼지갈비를 양념에 재워 구워 당.. 2024. 9. 2. 이전 1 다음